Bagna Cauda

Salsa a base di acciughe

Ricetta

Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall'eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d'oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, cardi, finocchi, peperoni.

Questa ricetta è stata vista 172 volte, l'ultima volta venerdì 17 aprile alle 14:53.