Bagna Cauda (2)

Salsa a base di pasta d'acciughe

Ricetta

Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga.
Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata.
Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.

Questa ricetta è stata vista 84 volte, l'ultima volta domenica 10 marzo alle 9:55.