Bagnetto Verde

Salsa a base di prezzemolo tipico del Piemonte

Ricetta

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 609 volte, l'ultima volta venerdì 1 febbraio alle 11:38.