Bamboo Hirst
Ricetta
Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato.
Fate tornare in ebollizione.
Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi.
Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette.
Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di brodo di pollo
- 1 scatola di granturco in chicchi
- 2 cucchiai di maizena stemperata in poca acqua fredda
- 2 uova sbattute
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta mercoledì 13 novembre alle 10:29.