Barchette Di Sedano Al Gorgonzola
Ricetta
Pulire e lavare il sedano.
Scartare le coste più esterne.
Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm.
Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi.
Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
Ingredienti per 4 persone
- 1 sedano bianco
- 150g di formaggio gorgonzola piccante
- 50g di mascarpone
- alcune di noci
Questa ricetta è stata vista 188 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 16:17.