Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta
Ricetta
Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno. A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale. La preparazione non va cotta. La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualità di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa.
Ingredienti per 4 persone
- 5 tuorli d'uovo
- 150g di zucchero
- 250g di panna da montare
- 25 cl di albumi d'uovo
- sale
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta sabato 25 aprile alle 18:17.