Bauletti Di Carne Triestini

Secondo di carne a base di maiale tipico di Trieste e del Friuli

Ricetta

Macinare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli insieme a freddo. Far riposare il composto al fresco.
Preparare 2 sfoglie sottili. Su una di esse mettere piccoli noci di ripieno a distanza regolare.
Ricoprire con l'altra sfoglia.
Premere la pasta intorno al ripieno per farla aderire bene, con l'orlo di un bicchiere ritagliare dei dischetti e distaccarli uno dall'altro.
Cuocere e servire in brodo di manzo e cappone.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta รจ stata vista 364 volte, l'ultima volta domenica 15 aprile alle 14:06.