Bavarese Ai Pomodori
Ricetta
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.
Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.
Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.
Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Ingredienti per 6 persone
- 300g di pomodori
- 300g di panna fresca
- 15g di colla di pesce
- 1 limone
- 2 cucchiai di latte
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 25 giugno alle 8:44.