Bavarese Alle Fragole (2)
Ricetta
Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia.
Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare.
Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.
Ingredienti per 4 persone
- 240g di fragole
- 700g di latte
- 20g di miele
- 4 tuorli d'uovo
- 7 fogli di gelatina
- 1 stecca di vaniglia
- brandy
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta martedì 8 novembre alle 22:03.