Bavarese Di Banane
Ricetta
Affettare le banane, passarle al setaccio e, in una terrina, incorporarvi il succo di limone e lo zucchero.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua per 15 minuti strizzarla, porla in casseruola e farla sciogliere lentamente. Lasciarla intiepidire, unirla al composto di banane e alla panna, amalgamando bene. Porre in uno stampo e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.
Immergere lo stampo in acqua bollente e capovolgere.
Ingredienti per 1 persona
- 1 limone
- 50 cl di panna montata
- 200g di zucchero
- 4 banane
- 3 fogli di colla di pesce
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