Bavette Alla Fornaia
Ricetta
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto).
Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo bavette
- 300g di noci (pesate con il guscio)
- alcune foglie di basilico fresco
- brodo vegetale
- olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 133 volte, l'ultima volta sabato 30 marzo alle 12:52.