Bavette Con Le Fave
Ricetta
Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare.
Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo bavette
- 300g di fave sgranate
- 60g di prosciutto crudo
- 60g di burro
- 1/2 di cipolla
- poco di brodo
- olio d'oliva
- pepe
- sale
- formaggio parmigiano
Questa ricetta è stata vista 1598 volte, l'ultima volta mercoledì 2 maggio alle 13:21.