Besciamella Salutista
Ricetta
In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne.
Ingredienti per 4 persone
- 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- 4 cucchiai di farina integrale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 60 cl di brodo vegetale (o acqua)
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 29 agosto alle 14:16.