Biete Col Pomodoro
Ricetta
Pulire e lavare bene le biete e cuocerle in abbondante acqua salata. Scolarle, strizzarle bene e tagliarle a pezzi. Metterle in una padella con l'olio, gli spicchi di aglio e, quando saranno rosolati, toglierli; aggiungere le acciughe schiacciate nel mortaio e i pomodori pelati e spezzettati. Far cuocere per 15 minuti, poi unire le biete, salare, pepare e far insaporire per una decina di minuti, mescolando spesso.
Servire ben calde.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di biete
- 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- 4 acciughe dissalate e diliscate
- 8 pomodori maturi
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 17 novembre alle 11:49.