Bietole In Salsa Agra
Ricetta
Lessare le bietole in abbondante acqua salata. Scolarle e tagliarle a pezzi.
Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone.
Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio.
Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati.
Condire le bietole con la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di bietole
- 1/2 di limone (succo)
- olio d'oliva
- prezzemolo
- sale
- pepe
- 1 vasetto di yogurth
- 1 cucchiaino di senape
- 10 cl di panna
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di capperi
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta martedì 7 marzo alle 22:31.