Bignè Ai Funghi
Ricetta
Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato. salate, pepate e ritirate dal fuoco.
Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi.
Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite
Ingredienti per 4 persone
- 8 bignè grandi
- 300g di funghi
- 50g di formaggio emmenthal
- panna
- burro
- olio d'oliva
- latte
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 92 volte, l'ultima volta martedì 20 giugno alle 7:18.