Bignè Al Salmone
Ricetta
Profumate la besciamella con un po' di noce moscata. In una ciotola amalgamate tre cucchiai di panna e ricotta, aggiungete il salmone e il prezzemolo tritati, sale e pepe, mescolate bene.
Tagliate la calotta dei bignè, svuotateli delicatamente se occorre e riempiteli con la farcia usando una tasca da pasticciere.
Disponete i bignè ripieni in una pirofila, cospargeteli di formaggio grattugiato e ricopriteli di besciamella. infornate a 200 gradi e fate gratinare per 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 8 bignè grandi
- 300g di ricotta
- besciamella
- 80g di salmone affumicato
- panna
- prezzemolo
- formaggio parmigiano
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 91 volte, l'ultima volta giovedì 28 febbraio alle 2:00.