Bignè Di Gamberoni
Ricetta
Preparare una pastella con farina, un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale, e diluirla con acqua calda.
Battere il bianco d'uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora.
Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta. Friggerli in olio per 5 minuti. Scolarli e servirli caldi. Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia), 1-2 anni.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di farina
- 1 uovo
- sale
- 1/2 tazza di acqua calda
- 16 di gamberoni
- 1 tazza di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta mercoledì 15 agosto alle 5:12.