Bignè Di Merluzzo
Ricetta
Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora.
Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo.
Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene.
Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di filetti di merluzzo findus
- 1 scalogno
- erba cipollina
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 uovo
- 120g di farina
- latte
- poca di birra
- 1 limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 10 aprile alle 14:19.