Bigoli Con Le Noci
Ricetta
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla.
Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo bigoli
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 spicchio di aglio
- 100g di gherigli di noci
- 1 acciuga
- prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 8:48.