Biscotti Al Cacao
Ricetta
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro. Nel mezzo mettete il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti ad eccezione di un uovo e di 30 g di zucchero.
Lavorate rapidamente l'impasto e, quando sarà ben amalgamato, avvolgetelo in un tovagliolo e mettetelo in frigorifero per un'ora. Successivamente spianate la pasta a uno spessore di mezzo centimetro circa. Ricavatene tanti biscotti della forma voluta e, dopo averli allineati sulla placca del forno, imburrateli, spennellateli d'uovo e spolverizzateli di zucchero.
Passate in forno a 180 gradi e, trascorsi più o meno 10 minuti, controllate con un assaggio la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite. I biscotti eventualmente avanzati potranno essere conservati in una scatola di latta ben chiusa.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina bianca
- 200g di burro
- 275g di zucchero
- 50g di cacao in polvere
- 4 uova intere
- 1 tuorlo d'uovo
- vaniglia in polvere
- 1 arancia (scorza grattugiata)
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta martedì 8 maggio alle 23:58.