Biscotti All'amarena (2)
Ricetta
Preparate la pasta frolla con la farina, il burro, lo zucchero, 4 tuorli d'uovo e la buccia del limone. Fatela riposare mezz'ora in frigorifero e poi stendetela sulla spianatoia. Portatela ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliatela a rettangolo.
Avrete intanto preparato il ripieno con i savoiardi sminuzzati e mescolati alla marmellata di amarene; mettetelo al centro del rettangolo e ripiegate la pasta su se stessa facendo in modo che la legatura capiti sotto il lato di cottura.
Spennellate col tuorlo d'uovo rimasto la superficie del rettangolo, tagliatelo formando dei biscotti, sistemateli su una placca unta e mettete in forno a temperatura media per circa mezz'ora.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina
- 250g di burro
- 200g di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- 1 limone
- 250g di marmellata d'amarene
- 350g di biscotti savoiardi
Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 8:34.