Biscotti Alle Nocciole (2)

Dolce a base di nocciole

Ricetta

Tritate le nocciole.
Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero.
Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve.
Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito.
Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo.
Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta martedì 18 dicembre alle 2:23.