Biscotti Di Zucca
Ricetta
Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).
Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.
Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.
Ingredienti per 12 persone
- 1600g di farina
- 150g di fecola di patate
- 6 tuorli d'uovo
- 2 albumi d'uovo
- 1200g di zucca
- 700g di burro
- 800g di zucchero
- 2 bustine di lievito per dolci
Questa ricetta è stata vista 208 volte, l'ultima volta lunedì 23 settembre alle 12:49.