Biscotti Scozzesi

Dolce a base di burro fuso tipico della Scozia e del Regno Unito

Ricetta

Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana.
Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso.
Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale.
Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.

Questa ricetta è stata vista 326 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 9:51.