Biscottini Alla Vaniglia
Ricetta
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.
Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare.
Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.
Ingredienti per 4 persone
- per la pasta:
- 100g di burro (o margarina)
- 70g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 baccello di vaniglia
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 punta di lievito
- 200g di farina
- 7 cucchiai di latte magro
- per decorare:
- 40g di cioccolata
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 10 agosto alle 1:29.