Bistecca Al Pepe

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.
Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare.
Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.

Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta giovedì 29 dicembre alle 6:20.