Bistecche Ai Sottaceti
Ricetta
Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua.
Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle. Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.
Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.
Ingredienti per 4 persone
- 4 bistecche di manzo di 150g ognuna
- 4 falde di peperone sott'aceto
- 3 cetriolini sott'aceto
- 50g di lingua salnitrata
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 22 volte, l'ultima volta domenica 30 settembre alle 1:33.