Bistecche Al Pepe Bianco
Ricetta
Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva.
Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 4 bistecche di vitellone
- 5 cucchiai di pepe bianco
- 50g di burro
- 1 bicchiere di cognac
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta domenica 15 luglio alle 20:54.