Bistecche Alle Olive (2)
Ricetta
Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo.
Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di scamone di manzo (fette di 600 g)
- 10 olive verdi
- 1 falda di peperone sott'aceto
- 2 filetti d'acciughe sott'olio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- 1 manciata di pepe
Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta lunedì 20 agosto alle 0:12.