Bistecche Di Manzo Alla Senape

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

In un tegame scaldate olio e burro e, a fuoco alto, cuocetevi velocemente le fette di carne. Quando sono pronte salatele da entrambi i lati, passatele su un piatto da portata e tenetele al caldo.
Versate il brandy nel recipiente, mescolate per diluire bene il fondo di cottura e fate evaporare.
Aggiungete la panna, lasciate scaldare, regolate il sale se occorre. Appena la salsa si addensa scioglietevi la senape mescolando velocemente e versatela sulle bistecche. Servitele ben calde.

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta venerdì 16 novembre alle 17:07.