Bistecche Di Manzo Tritate Con Panna E Funghi

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Tenete a bagno i funghi per un'ora, strizzateli, tritateli e insaporiteli in un po' di burro per 20-30 minuti. Passateli al mulinetto. Rimetteteli sul fuoco, aggiungete la panna, scaldate, lasciate addensare la salsa.
Mescolate la mollica, precedentemente ammorbidita nel latte e strizzata, alla carne.
Formate delle polpettine rotonde e schiacciate, infarinatele e cuocetele nel burro per 7-8 minuti.
Salate. Nappatele con la salsa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta mercoledì 23 marzo alle 17:08.