Bistecche In Salsa

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d'aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio.
Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra.
Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola. Accomodatele sulla salsa e servite.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 73 volte, l'ultima volta martedì 9 ottobre alle 5:49.