Bistecchine Di Carne Trita
Ricetta
Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe.
Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.
Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
Servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di carne di cavallo tritata
- 2 uova
- 1 pugno di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- pangrattato
- burro (o margarina)
- 6 fette di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 2 pomodori pelati
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 92 volte, l'ultima volta lunedì 13 aprile alle 10:25.