Bonbon Di Gorgonzola
Ricetta
Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea. Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito. Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa. Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola. Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di formaggio gorgonzola
- 100g di burro
- poco di pepe
- 1 goccio di grappa
- prezzemolo
- menta
Questa ricetta è stata vista 946 volte, l'ultima volta lunedì 14 ottobre alle 16:13.