Bonet Monferrino
Ricetta
Fate bollire il latte e la vaniglia, fate caramellare un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum.
Versate il latte ancora bollente, quindi mettete nello stampo e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti.
Fate raffreddare e rovesciate sul piatto di portata.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di latte
- 6 cucchiai di zucchero
- 80g di biscotti amaretti
- 1 baccello di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 5 uova
- 1 bicchierino di rum
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