Boreto Alla Graisana Grado

Secondo di pesce a base di rombo

Ricetta

Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà.
Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.
Accompagnare con polenta.

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta mercoledì 30 novembre alle 4:16.