Borlotti Al Vino
Ricetta
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.
Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di fagioli borlotti
- 250g di pancetta affumicata tagliata a fette
- 50 cl di vino rosso
- 50g di burro
- erbe aromatiche
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 361 volte, l'ultima volta martedì 27 agosto alle 6:39.