Bourguignonne Di Verdure E Pesce
Ricetta
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito.
Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce.
Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
Ingredienti per 4 persone
- gamberoni
- coda di rospo (rana pescatrice)
- spigola di mare a fettine sottili
- cavolfiore
- porri
- carotine
- brodo vegetale aromatizzato con spezie
Questa ricetta รจ stata vista 165 volte, l'ultima volta domenica 9 febbraio alle 11:41.