Braciole Alle Erbe
Ricetta
Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia già preso colore l'aglio schiacciato, che verrà poi eliminato.
Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 braciole di maiale di 150g ognuna
- olio d'oliva
- salvia
- prezzemolo
- maggiorana
- menta
- 80g di rosmarino
- 2 spicchi di aglio
- 1 bicchierino di brandy
- sale
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta venerdì 15 novembre alle 21:01.