Braciole Di Maiale Al Vino
Ricetta
Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.
Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 4 braciole di maiale da 150g ognuna
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- 2 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino rosso
Questa ricetta รจ stata vista 47 volte, l'ultima volta domenica 11 giugno alle 17:36.