Bracioline D'agnello Dorate
Ricetta
Scottate le bracioline di agnello in padella, con poco olio e spruzzandole con succo di limone; lasciatele a mezza cottura, fasciatele con una besciamella spessa alla quale avrete unito due tuorli d'uovo ed un pugno di formaggio grana, passatele delicatamente nel pangrattato e quindi doratele in forno molto caldo per 10 minuti, girandole una sola volta. Vanno servite con una salsa ottenuta da purea di asparagi alla quale incorporate una noce di burro e poca panna.
Ingredienti per 4 persone
- bracioline d'agnello
- poco di olio d'oliva
- succo di limone
- besciamella
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pugno di formaggio grana grattugiato
- pangrattato
- per la salsa:
- asparagi
- 1 noce di burro
- poca di panna
Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta mercoledì 3 maggio alle 11:33.