Bracioline Di Lombo Di Maiale
Ricetta
Il prezzemolo, la salvia, il basilico, l'aglio e il rosmarino vanno tritati e poi uniti a mezzo bicchiere di olio e, il tutto, ben mescolato. Si appiattiscano un pò le fette di carne e le si dispongano su di un piatto cospargendole con la salsetta testè preparata. Quindi lasciarle marinare per circa un'ora rigirandole più volte. A piota ben calda, mettere le bracioline sulla lastra e cuocerle per circa dieci minuti avendo cura di girarle con continuità. Infine, salarle e prepararle dopo la cottura, sul piatto, e servirle a tavola ancora calde.
Ingredienti per 4 persone
- bracioline di lombo di maiale da 150 g
- 1 rametto di rosmarino
- alcune foglie di salvia
- prezzemolo
- aglio
- alcune foglie di basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta venerdì 15 novembre alle 20:52.