Brasato Al Marsala

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

In un tegame mettete a freddo sedano, carota, cipolla, bacche di ginepro, alloro, olio, burro e carne (scamone).
Lasciate rosolare bene, quindi aggiungete sale, pepe, pomodori a pezzetti.
Mescolate di tanto in tanto e cuocete a fuoco lento per circa tre ore. Quindi spruzzate col marsala e completate la cottura.
Servite in tavola con il contorno preferito.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta รจ stata vista 76 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 11:57.