Brioscine Rustiche
Ricetta
Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l'impasto a crescere per un'ora. Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora. Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1100g di farina
- 160g di zucchero
- 4 dadi di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 200g di burro
- 360g di latte
- 2 uova intere
- 200g di prosciutto cotto
- 200g di formaggio
- 150g di ricotta
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta lunedì 18 novembre alle 10:59.