Brodo Con Royale Alla Casalinga
Ricetta
Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco.
Diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia.
Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema.
Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato.
Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di brodo vegetale
- 4 uova
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di farina
- burro
- latte
- poco di sale
- poco di pepe
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta sabato 8 febbraio alle 16:45.