Brodo Di Carne (2)

Primo piatto a base di carne

Ricetta

Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d'acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro.
Lasciare bollire per un'ora circa.
Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'è del grasso, toglierlo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 4 gennaio alle 8:15.