Bruschetta Ai Capperi
Ricetta
Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto.
Tritare grossolanamente le olive.
Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive.
Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto.
Servire le bruschette tiepide.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane pugliese
- 4 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
- 2 filetti d'acciughe sott'olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 4 olive nere snocciolate
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta venerdì 13 luglio alle 21:57.