Bruschetta Con Crema Di Carciofi
Ricetta
Mondate i carciofi e tagliateli a fettine.
Tritate la cipolla, fatela rosolare con l'olio, aggiungete i carciofi e la farina, poi il brodo e il latte bollenti.
Mescolate e cuocete per un'ora circa.
Passate il composto al passaverdure e rimettetelo sul fuoco, unite la panna e il parmigiano e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.
Abbrustolite il pane e spalmatevi sopra la crema.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane casereccio
- 3 carciofi
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 60g di farina
- 75 cl di brodo di dado
- 50 cl di latte
- 40g di formaggio parmigiano
- 4 cucchiai di panna
Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 9:31.