Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)
Ricetta
Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti).
Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano.
Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.
Ingredienti per 4 persone
- 1 melanzana
- olio d'oliva
- sale
- peperoncino
- succo di limone
- origano
- alcune fette di pane casereccio
- aglio
- olive taggiasche
- alcuni dadini di polpa di pomodoro
Questa ricetta è stata vista 310 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 8:04.